몇 년 째 하던 오월의 산나물 닭개장 야외 파티를 5/4 토요일에 하려고 합니다.
범민주진보 시민의 화합을 위한 자리이오니 꼭 오셔서 행사에 의미를 부여해 주시기를 부탁합니다.

날짜와 시간 : 5/4, 10시 부터 자유로운 만남
중식; 오후 1시부터
메뉴: 각종 경기, 유흥. 산나물 닭개장. 수육. 음료. 과일
대상: 자, 타칭 민주 진보 시민 일동
주최: 포항시민광장, 경북시민광장
요리반장: 운용. 동키호테. 은혜
준비위원: 좋은하루. 경모애비. 평강공주. 그 외 다수의 자원자.
회비: 조건 없이 1인당 5,000원

위의 글은 원본이고요.

지금부터 보충 합니다.

지금 쌈장을 만들었는데요,

각 요리의 뒷 이야기를 조금 할게요.

* 산나물 닭개장: 죽도 새벽시장 출신 특대 닭 6마리. 동키호테 집 뒷뜰의 취나물, 참나물, 울릉도 나물, 두릅, 구룡포 은혜네 취나물 , 제초제 없이 기른 국산 콩과 서해안 천일염, 청미래 뿌리로 담근 2년 숙성된 된장과 간장 등등을 넣어서 동키호테의 집 마당의 아궁이에 대나무 불로 끓입니다.

* 수육: 연일에서 제일 맛난 한우명가의 족발.

* 쌈채소: 자연순환유기농장 살아있는 땅에서 나온 19종 쌈채소 5kg, 동키호테의 뒷뜰에 있는 머위 2~3 kg 정도.

* 쌈장: 은혜의 2년 된 된장에 자연순환유기농으로 기른 고추에 호박과 찹쌀현미로 빚은 고추장, 참기름, 깨소금, 백하수오, 참마 , 들깨 , 계피 , 아몬드, 땅콩, 캐슈넛 등의 가루, 은혜의 간장, 수세미 효소, 오복황가양조간장.(또 뭘 넣었지???)

* 음료: 은혜가 직접 담근 수세미 효소 발효 음료, 좋은하루가 여기저기서 띵쳐 놓은 소주, 어느 누군가의 협찬을 기다리는 막걸리.

* 과일: 죽도 새벽시장 출신의 방울토마토, 사과

* 밥: 백미에 충청도 강경에서 무(?)농약으로 재배한 찹쌀현미를 적당량 섞어서 전기밥솥에 직접 하려고 합니다.

* 사정이 이러하다보니 생각했던 것보다 예산이 초과되는 관계로 (웰빙 고급 재료들이라~~~~) 인당 5,000원으로는 조금 부족할 듯하여 개인적으로 약간의 협찬을 받겠습니다. 일년에 딱 한 번만 먹을 수 있는~~~! 돈 주고도 못 사먹는 명품 먹거리를 준비한 정성을 생각하여 꼭 참석해 주시기를 기대합니다.~~~

* 혹시 예상 인원을 초과하면 음식이 모자라는 관계로 대략 몇 분이 참석하실지 문자로 전해 주세요~~~~

* 010-2238-9891 은혜, 010-4946-2541 동키호테, 010-2701-0441 좋은하루, 010-2922-6055 경모애비